Le moringa est le nouveau chou frisé

Nous vous expliquons pourquoi le moringa remplace le chou frisé en tant que superaliment de premier ordre

Le moringa, que vous connaissez peut-être sous le nom d’arbre à baguettes , est au cœur du monde de la santé et du bien-être et peut souvent être comparé à son homologue, le chou frisé. Tous deux sont de couleur verte et sont classés parmi les meilleurs superaliments. Un article de 2014 de TIME.com a qualifié le chou frisé d’aliment sain et non de superaliment. De nombreux autres, comme les graines de chia et les baies de goji, ne sont également que des aliments sains. Certes, ils sont nutritifs et délicieux, mais ils n’ont rien de « super ». Le moringa oleifera, en revanche, est vraiment un superaliment de premier ordre. Il remplit toutes les cases pour être qualifié de superaliment : il est sans gluten, riche en protéines, faible en matières grasses, contient des acides gras oméga-3 et est riche en antioxydants, en fibres, en folate et en phytonutriments. Pour mieux comprendre pourquoi le moringa est le nouveau chou frisé, nous approfondissons les avantages de ces superaliments de premier ordre.

CHOU FRISÉ

Le chou frisé est considéré comme un superaliment de premier ordre et l’une des plantes les plus nutritives au monde. Avec sa couleur vert foncé et ses grandes feuilles duveteuses, il semble même nutritif. Il ressemble légèrement à d’autres légumes crucifères tels que le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Il a un goût amer mais est un ingrédient polyvalent dans la cuisine : il peut être cuit à la vapeur, bouilli, frit et même mangé cru. Chaque année qui passe, la popularité de ce superaliment ne fait que croître. Vous pouvez le trouver partout, pas seulement sur un marché de producteurs, mais aussi dans votre magasin à grande surface le plus proche. Il est principalement récolté aux États-Unis et dans certaines régions d’Europe. Sur le plan nutritionnel, le chou frisé est une véritable source d’énergie. Il est riche en antioxydants, qui peuvent aider à prévenir le cancer, peuvent réduire le cholestérol, peuvent améliorer la santé cardiovasculaire, sont anti-inflammatoires, détoxifiants et facilitent la digestion. La teneur en vitamines et minéraux du chou frisé est également assez impressionnante. Ce superaliment de premier ordre est riche en protéines, en calcium, en fer, en bêta-carotène et en vitamine C.

MORINGA

Le moringa est un arbre miracle résistant qui est souvent éclipsé par le chou frisé. Les feuilles de moringa proviennent d’un arbre du sous-continent indien et peuvent atteindre 4,5 mètres de haut au cours de sa première année de vie et dans les conditions les plus arides. Les arbres de ce superaliment de premier ordre peuvent survivre à la sécheresse et aux températures subtropicales, tout en conservant leurs nutriments. Historiquement, le moringa a été appelé « l’arbre de vie », « le meilleur ami de la mère » et « l’arbre qui ne meurt jamais ». Des racines aux feuilles, chaque morceau de l’arbre de moringa est comestible. Par rapport aux autres superaliments de premier plan, le moringa regorge de bienfaits pour la santé : les feuilles contiennent sept fois plus de vitamine C qu’une orange, trois fois plus de potassium que les bananes, neuf fois plus de fer que les épinards et quatre fois plus de calcium que le lait.

Tout comme le chou frisé, les feuilles de moringa sont riches en fer, en protéines, en calcium, en vitamine C et en bêta-carotène. Cependant, le moringa contient trois flavonoïdes que le chou frisé ne contient pas. On dit que les flavonoïdes possèdent d'excellentes propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à soulager de nombreux maux et problèmes de santé. Le moringa peut également être utilisé pour faire de délicieux thés, ce qui n'est pas possible avec le chou frisé. Miracle Tree propose une variété de tisanes au moringa qui amélioreront votre expérience de dégustation de thé. Du chocolat à la mangue, trouvez une saveur qui convient à vos papilles gustatives.

Bien que les deux légumes verts offrent de grands bienfaits pour la santé, en termes de valeur nutritionnelle, le moringa est le grand gagnant.